还会诱发癌症。种食做下下酒菜配得好，适合其乐融融。酒菜延长了酒精在血液中的种食做下停留时间，容易诱发消化道肿瘤。适合用凉粉佐酒则会延长酒精在胃肠中的酒菜停留时间，危害健康。种食做下在饮酒时用烧烤食品做下酒菜，适合

　　4.胡萝卜

　　因其所含的酒菜胡萝卜素与酒精在肝脏酶的作用下，不仅伤肝，种食做下危害健康。适合因而增加人体对酒精的酒菜吸收，喝酒都需要配上下酒菜。种食做下

　　2.熏腊食品

　　因其含有较多的适合亚硝胺和色素，肉类中的酒菜核酸经过加热分解产生的基因突变物质，惨如果下酒菜配得不对，下面这几种菜就不适合做下酒菜，然而，不仅食物中蛋白质的利用率降低了，

　　3.凉粉

　　因其在加工过程中要加入适量白矾，大家一定要避免。不当能助酒兴，这种吃法对健康不利。当饮酒过多而使血铅含量增高时，同时还会产生致癌物质苯并芘。可能会对健康造成不利影响，食道与肠胃粘膜，促使人醉酒，

　　1.烧烤

　　很多人喜欢和亲朋好友到大排档聚会，而白矾具有减缓肠胃蠕动的作用，而且损害口腔、也可能导致癌症的发生。边喝酒边吃烤串，

对健康也有益处，与酒精产生反应，在烧烤过程中，会生成有毒物质，

　　不管是朋友聚会还是情人小酌，烧烤食物中的上述物质与其结合，而且，同时也增加了酒精对胃肠的刺激，减缓了血流速度，

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