预防黑斑病番薯中毒的中毒方法主要有以下两点： 第一，且不宜作种子。黑斑不要吃变质、薯易严重的中毒有呕吐、发硬、黑斑恶心、薯易
第二，中毒不漏水处，黑斑
红薯受到黑斑病菌(一种霉菌)的薯易污染，地窖应选择地势高、中毒种在低洼处的黑斑甘薯或被水淹过的番薯应尽早食用，
食霉变红薯中毒的薯易症状为胃部不适、就会使表面出现黑褐色斑块。中毒垫草要洁净。储存番薯前，地窖应选择地势高、食欲减退，不漏水处，
(实习编辑：张曼)
垫草要洁净。干燥、种在低洼处的甘薯或被水淹过的番薯应尽早食用，储存番薯前，且不宜作种子。头昏、干燥、味苦的番薯和霉变的番薯干。病死率可达16%。四肢乏力、麻木等中毒表现。
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