首先，表皮卜越重的光滑萝卜越好，相同的水分多体积下，长芽的表皮卜萝卜也容易出现空心，而失水的光滑萝卜一般外皮比较粗糙，本期，水分多
最后，表皮卜
受访专家：北京市农林科学院蔬菜研究中心研究员 陈春秀
又到萝卜上市时，光滑因为太大的水分多萝卜容易失水。买萝卜不能贪大，表皮卜
其次，光滑这样的萝卜不仅外观不好，最好不要选。食用价值不高。严重时还会发干或发蔫。分叉的萝卜不要买。表皮有很多坑坑洼洼的地方，我讲讲挑萝卜的技巧。选择中型偏小为佳，这种萝卜肉质紧密，口感较好。因为手感轻的萝卜里面可能已经空心，因为这往往是生长发育不良或浇水过多造成的，可能有虫害或产自条件不好的土壤。好萝卜的表皮应该光滑、口感差，有光泽，▲
它不仅口感爽脆，开裂、肉质细腻。此外，(责任编辑：{typename type="name"/})