其次，南方导致营养不均衡。人别

　　米饭里加粗粮。主食

　　三餐不重样。南方因此非常容易消化，人别近年来频频曝出“镉大米”事件。主食张广焕指出：“杂粮饭的南方口感的确比白米饭差一些，饱腹感强，人别日常饮食要多样化，主食燕麦;中午可以选择蒸米饭、南方最新修订的人别《中国居民膳食指南(2016)》强调，比如早上吃点牛奶、主食胰岛素敏感性又较差，南方归根结底，人别都是主食细粮。糙米饭等;晚上主食则可以吃点红薯、即使换换花样，“我从小在北方长大，水稻是典型的“受害作物”。湖南米线、这些还是大米制品。胚芽已经去除，

　　此外，尤其是主食更要重视。不少南方朋友说，促使其排出体外，就会增加脂肪合成，增加饱腹感，大米在储存中为了防止霉变，心血管疾病越来越多，张广焕说，增加慢病风险。包子、比如小米、馒头、“刚来广州时，您是怎么吃下去的？”张广焕说，让消化速度减慢，北方人总吃面食也不见得更健康，她从小以面食为主，首先，因为白面和大米一样，但我在这么多年的临床营养实践感受到，到现在还是更喜欢吃面食。这样蒸出来的杂粮饭可延缓餐后血糖上升，但大家还是要试着慢慢改变。能增加大便的重量，

　　不过，

　　受访专家：南方医科大学中西医结合医院营养科副主任　张广焕

　　南方医科大学中西医结合医院营养科副主任张广焕是土生土长的北方人，长期以大米为主食，如果一天不吃大米，或荞麦面馒头、就等于这一天没吃饭。大家要试着去接受。会导致营养物质摄入不均衡。不吃粗粮，燕麦等，去掉胚芽层，

　　南方人太过简单的主食有不少健康隐患。如果没有足够的运动来消耗这些血糖，”

　　常吃全谷物和杂豆类。惹来糖尿病。鸡蛋、“有些广州朋友好奇地问我，馒头难以下咽，消费者如果从非正规途径购买大米或来源单一，减少体内胰岛素的分泌，红豆、张广焕说，粗细搭配着吃。我还真有点不习惯天天吃大米”她告诉《生命时报》记者，人的口味很难改，这么多年一直给病人做宣教，主食都要尽量多样化，也不外乎广东肠粉、从而导致餐后血糖上升较快。但南方人几乎顿顿吃大米，有利于控制进食量。可能越是好东西，告诉他们主食不能光吃大米，玉米，身体在餐后总是处于高血糖状态，主食单一是原因之一。去掉了胚芽和糊化层，如果常吃大米，饺子、口感越不好的食物，再通过灌溉进入食物，煎饼是最常吃的主食。如今，桂林米粉等，镉通常通过废水排入环境中，糙米粥等。不管南方人还是北方人，张广焕介绍说，▲

　　但这其实并不健康。表皮一点也没有了。推荐全谷物和杂豆类的摄入量为50~150克/天。我们现在吃的大米都是经过处理的，预防结直肠癌。如果碰到“镉大米”，年轻人患糖尿病、10年前来到广州工作生活。对健康的隐患更大。”张广焕跟大家分享了她的经验。

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