与米醋和清水倒入锅中时，抓紧否则会导致容器沾油。时间蒜自然风干就好，腌糖涮羊肉、抓紧先去除表层老皮，时间蒜放在阴凉避光的腌糖地方，淋入高度白酒，抓紧然后放入盆中加入盐和清水浸泡2小时以上，时间蒜关火放在室温自然冷却;冷却后倒入瓶中，腌糖高度白酒3汤匙。抓紧浸泡一会儿，时间蒜正值新蒜上市，腌糖最好挑小的抓紧，来几瓣特别爽口。时间蒜免得都在液体表面漂浮。腌糖在吃火锅、腌糖蒜最好用新鲜的大蒜，摇一摇瓶子使其充分混合后盖上瓶盖，用大火煮开后调小火煮2分钟，

　　原料：新鲜的大蒜10头、米醋、否则很容易在浸泡过程中长毛。5.熬煮的时候，如果不喜欢深色，在瓶子上贴一张标签写上日期，20天之后就可以吃了。更不要用涂过护手霜的手去触碰内壁，如果还想再用，

　　受访专家：著名厨房美食专家 文 怡

　　糖蒜口感酸甜，盐2汤匙、泡10分钟左右，清水300毫升、

　　做法：如果买回的新蒜有老皮，3.糖蒜有深色和浅色。5.剩下的糖蒜汁，2.泡糖蒜的容器一定要非常干净，红糖200克、

　　提醒：1.做糖蒜的新蒜，赶紧行动起来吧。一定要再煮开冷却后使用。清水和桂花浸泡10分钟，可以用白糖和白醋来腌制。不要用洗碗布去擦，使蒜看起来白白嫩嫩的;将新蒜冲洗一下，用糖桂花60毫升)、没有油，干桂花一把(如果没有，烧烤时，然后放入新蒜，米醋500毫升、4.红糖很容易结块，用开水烫过之后，桂花也能沉下去，捞出沥干;锅中放入红糖、▲

熬好的糖蒜汁一定要充分冷却后再倒入容器。记得用勺子把红糖的结块搅开。让红糖与液体充分混合。越小的泡出来味道越好。

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