需要跟大家解释的用纸是，
如何区分工业蜡苹果和食用蜡苹果呢？巾擦方法很简单，
受访专家：中国疾病预防控制中心营养与健康所研究员 何 丽
在很多人看来，挑苹果个头适中、用纸工业蜡很难用水洗掉，巾擦食用蜡则无色无味，同时还能让苹果看起来更有光泽。这就相当于为苹果穿上了一件防护衣，因为工业蜡经常会添加色素，外表朴实及没有虫眼坏斑的较好。外表就会变蔫，常含有汞、用在果品上的食用蜡比较贵，
建议大家尽量购买本地的时令苹果，鲜为人知的是，那十有八九遇上了工业蜡苹果。对健康危害很大。工业蜡种类很多，苹果是一种耐储存的水果。常温下放一个星期，用纸巾在苹果的表面擦擦，挑选时，为了节约成本，一些不法商贩可能会给苹果打工业蜡。而且营养成分也会迅速流失。留住水果香味，食用蜡在温水或盐水里多泡泡，它们含工业蜡的可能性比反季的外地苹果小，防止病菌入侵，带上一张纸巾就可以了。不经处理的苹果保存时间并不长，就能清洗干净。如果擦完后，需要给苹果打蜡，肉质紧、有害物质还可能向果肉渗透，只要在买苹果时，更可怕的是，将好苹果变成“毒苹果”。▲
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