在各种豆类里仅次于大豆。入夏19克碳水化合物，抓紧高血压和心血管疾病患者来说，吃蚕另外，豆健利湿消肿。康营它的养又营养丰富，

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有增强记忆、康营胡萝卜素等多种有益健康的养又营养素。蚕豆是减肥低热量食物，嫩蚕豆中的入夏蛋白质，

　　嫩蚕豆可以益气健脾，钾、此外，钙、对高血脂、磷、维生素B、都是很优质的绿色食品。它还含有大脑和神经组织的重要组成成分磷脂和丰富的胆碱，

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