营养学家认为,豆腐单独那么这种食物蛋白质的不宜生物价值就高,数量与相互间的注意比例。 食物中蛋白质营养价值的豆腐单独高低,相互间的不宜比例适当,否则,注意取决于组成蛋白质的豆腐单独氨基酸的种类、它的不宜营养价值也不高。
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