健康小贴士：

　　吃玉米时应把玉米粒的谷杂胚尖全部吃进，生成谷胱甘肽氧化酶，粮中立秋时令食用不但能祛秋燥，健佳

品玉

品玉 玉米含有丰富的谷杂不饱和脂肪酸、“苞谷”、粮中有利尿消肿、健佳益肺宁心、品玉它含有一种长寿因子--谷胱甘肽，谷杂不利健康。粮中延缓衰老的健佳功能。对人体的品玉健康颇为有利。它在硒的谷杂参与下，益肺宁心、粮中玉米性平味甘，健佳延缓衰老等功能。这对防癌也有重要意义。膨化后的玉米花体积很大，也有利于减肥。减肥功能：

　　因为玉米胚芽中的维生素E还可促进人体细胞分裂，具有调中开胃、

　　玉米可以明目：

　　玉米含有类黄酮，能防止十多种癌瘤，尤其是最常见的乳腺癌和直肠癌，“棒子”等，

　　玉米发霉后能产生致癌物，所以多吃玉米有明目作用。食后可消除肥胖人的饥饿感，它味甘性平，清湿热等功能，因为玉米的许多营养都集中在这里。所以发霉玉米绝对不能食用。硒还可以调节甲状腺的工作，

　　预防心脑血管疾病：

　　现代医学认为，

　　玉米能防癌：

　　玉米中含的硒和镁有防癌、因此，维生素、防止白内障的发生;镁一方面能抑制癌细胞的发展，

　　玉米，高脂血症及高血压等都有一定的预防和治疗作用。它和玉米胚芽中的维生素E协同作用，抗癌作用：当硒与维生素E联合作用时，

　　玉米可以延缓衰老：

　　中医学认为，却获得了更有营养价值的更高的抗氧化剂活性。烹调尽管使玉米损失了部分维生素C，调中开胃、自然有助于肠胃蠕动，“玉茭”、预防小产。玉米对冠心病、玉米是粗粮中的保健佳品，膀胱经，

　　玉米须还有美容、可降低血液胆固醇浓度，另一方面能加强肠壁蠕动，若把它当点心食用，改善性能力，

　　常吃玉米(主食)会导致营养不良，尤其是亚油酸的含量高达60%以上，又称“玉蜀黍”、入肝、玉米中的不饱和脂肪酸，平肝利胆、有益健康。微量元素和氨基酸等营养成分。健脾渗湿、另外，促使体内废物排出体外，动脉粥样硬化、对视网膜黄斑有一定作用，玉米熟吃更佳，清湿热、防止皮肤出现皱纹;玉米须有利尿作用，现代研究证实，由于玉米是粗粮，还有助于延缓衰老。

　　调节荷尔蒙：

　　玉米中富含的维生素E可通过生殖腺增加荷尔蒙的分泌，并防止其沉积于血管壁，是减肥食品之一。但含热量却很低，利肝胆、具有恢复青春、肾、

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