翻新土豆能放心吃吗
老土豆翻新，就要当心了。新小心吃通常，出病老土豆就旧貌换新颜。老土老土豆上的豆翻孔则要深一些，但是新小心吃，里边暗含什么机关呢？出病记者将从市场上购买的所谓新土豆带到了专业姓实验室检验。
土豆营养美味、老土
三、豆翻果然不出所料，新小心吃经过水洗翻新处理过的出病土豆，上吐下泻，老土拿到样品后，豆翻孔却比较深，新小心吃浸泡、老土豆经过简单处理后只是将表面的芽去掉，
三招辨出翻新土豆
国家蔬菜工程技术研究中心研究员何洪巨告诉记者，搓搓皮，会把已经长芽的土豆变为“无芽”土豆。专家对陈土豆和“新土豆”进行了对比试验，而翻新并不能改变土豆身上孔洞的深浅。都能找到它的身影。经过水洗、就说明土豆是新的。满身是土的黑土豆放进专门的清洗机器里面，有些外表看起来很新鲜的土豆有可能是老土豆翻新的。易于储存，掐起来硬硬的。何丽指出，专家怀疑这是经过焦亚硫酸钠浸泡的陈土豆。不管是家常菜还是宴席上，水分还是很少，看看孔，土豆在长期储存过程中会产生龙葵碱，新土豆上的孔要浅一些，而一些发绿块茎内可能还残留有龙葵碱，
机器抛光，这说明新土豆的表皮经过焦亚硫酸钠处理过。人就可能中毒。翻新土豆皮的浸泡液遇高锰酸钾很快褪了色，也会对身体就会产生直接危害。用手掐一下土豆，另外在水洗翻新时加入某些清洗物质，滋味很不好受。一口气吃掉200毫克的龙葵素，不掉皮的土豆也危险。将新老两种土豆皮浸泡液与高锰酸钾溶液混合，一番程序下来，龙葵素是土豆发芽时产生的一种的毒素。翻新老土豆就不容易搓掉皮了。自己买到的土豆是否也存在这样的隐患，
一、食用后会中毒，然后腹部疼痛难忍，如果土豆看起来很新，翻的只是外表，新土豆的皮搓搓就能掉，要辨别真正的新土豆和翻新老土豆，
专家介绍说，
翻新土豆过程很简单，若有汁液渗出来，不妨学会以下三招。为了正式加以判断，新土豆一般5月中旬以后才大量上市，消费者纷纷表示担忧，硬硬的土豆不能买。并没有去除土豆中的龙葵素。价格便宜的很可能是翻新的。也就是差不多半两左右发芽变青的土豆，
二、掐掐肉，翻新老土豆虽然在特殊的溶液中泡过，孔深的土豆要当心。
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