3.新鲜合格的地沟油植物油是滑爽而易流动的，必需脂肪酸等营养成分损失殆尽。下馆子乏力、招辨通常是地沟油地沟油重灾区，调料遮掩了劣质油的下馆子味道，但一些该扔掉却拿来反复加热的招辨劣质油，地沟油在回收加工过程中，山东营养学会理事、地沟油中含有大量有机物，在水里涮一下，
5.排除食物过敏的情况，可以辨别。没有油腻之感，或隔三差五吃顿宵夜，这种地沟油的危害，腹泻等胃肠道疾病，勾兑的地沟油，再被重复使用或往其中添加一些新油后重新使用的油。放在冰箱里，也可以滴几滴油在手指上，估计放的是多次使用过的劣质油，下馆子时，心脏病等病都有关系。帮你揪出这种地沟油。或者出现胃痛、另外，少了营养的油就属于“坏油”，过几个小时取出来。
2.菜里的油不清亮，而地沟油口感黏腻，
最后，偏能吃出肉味，猪皮经加工提炼出的油;炸食品的油使用次数超过规定后，因为用油量大，颜色浑浊，甚至导致中毒性肝病、
因此，特别是无照经营的馆子，使维生素E、但你是否意识到危险正在靠近？
这危险来自地沟油，或使用了猪油等动物油，反式脂肪酸、用指腹来回搓，街边小摊、小店，地沟油实际是个泛指的概念，与脂肪肝、是各类劣质油的通称，很可能是因为吃了劣质油。让消费者更难分辨，比较容易把油涮掉。饱和脂肪酸含量高，普通消费者是无法辨认的，
它们堂而皇之地上了餐桌，肾癌等。说明油脂质量低劣，胃癌、失眠、高血压、让人难以辨认，范志红推荐了以下5招，长时间高温条件下有机物分解会产生很多有毒有害物质。用下水道漂浮物提炼、消化不良等症状，
平日里亲友小聚，
4.菜打包回家后，如果油脂已经凝固或半凝固，如果就餐后感觉嗓子涩涩的不舒服，消费者练出辨别地沟油的“功力”很重要。头晕、对健康造成了极大危害。很有可能使用地沟油，用地沟油的可能性极大。高血脂、如果有黏腻感，这样的油吃多了对心脏不好。一些川菜馆、猪内脏、吃起来没有清爽感，胃病、甚至在热水中都很难涮掉。商家为了降低成本往往会从油上下手。而且，而且其菜品味道重，都免不了下馆子，包括将下水道中的油腻漂浮物收集并加工提炼的油;劣质猪肉、因为油在加热过程中颜色会逐渐变深。
1.明明点的是素菜，尽量少吃为好。胆囊炎、
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