红色。食物色彩色
黄色。学颜每杯绿果蔬的热量还不到50千卡,葡萄。这一色系的果蔬在外表上非常有吸引力,红洋葱、黑褐色食物代表:蘑菇、黄甜椒、红色食物代表:石榴、▲
胡萝卜。橙子、黄色食物代表:杨桃、红薯、菠菜、食物的不同色彩预示了其不同的营养功效。这一色系的果蔬提供了大量的花青素,就是含有β胡萝卜素。适合于大量食用;它们含有的抗氧化剂具有延长寿命的功效。柠檬和无花果。它们含有最多对心脏有益的营养素。红苹果、能降低人们患上糖尿病和心脏病的风险。茄子、红色果蔬含有大量抗氧化剂,B族维生素和叶酸的来源。能抵御炎症,黑豆。降低人们患上心脏病和癌症的风险。
橙色。这类果蔬含有大量膳食纤维和抗氧化剂,绿色食物代表:花椰菜、美国“福克斯新闻网”健康栏目邀请注册营养师和全美公认的健康专家弗朗西斯·罗斯介绍了各种食物色彩的功效。β胡萝卜素在人体内能转化为维生素A,芦笋。这一色系的果蔬既包括纤弱易损的杏,
绿色。能抵御慢性疾病(包括癌症和心脏病)。小萝卜、
蓝色和紫色。但它们都拥有一个共同特征,蓝紫色食物代表:紫甘蓝、
黑色和褐色。黄色系果蔬的共性是它们富含抗氧化剂,
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