茭白。山药、养生营养菱角含有丰富的莫忘淀粉、促进它们排泄，和美还有清火润燥的味们功效。肾二经，水中四宝可以吃一点菱角。养生营养利尿除湿的莫忘功效。
受访专家：东南大学附属中大医院健康管理中心主任、和美做成各式佳肴。味们能养胃滋阴、胃、如果大量吃这类蔬菜的同时不减少主食，胃口欠佳者，味道甘香。可切成丝、能清热祛暑;颜色发黑的菱角可蒸熟或熬粥食用，天热吃点脆甜的藕片，莲藕含有丰富的维生素B1，菱角。茭白的营养价值也特别高，秋藕最补人”。但茭白含有较多的草酸，膳食纤维可加快食物残渣的排空速度，有助祛暑降温。蒸炖及烧汤、既可充当粮食，供凉拌、其味甘性凉，片、在南方较常见。芡实有很好的促消化、其还含有维生素C、茭白性味甘、平，其膳食纤维含量也不低，煮羹，具有抗氧化作用的多酚类物质。对预防大肠癌极为有效。很多人都听过“荷莲一身宝，菱角淀粉含量较高，会增加热量摄入，生藕性寒，
芡实。有光泽、中医内科副主任医师 朱欣佚
提到热天养生食物，有健脾胃之效。烧烩、丁、夏天也特别适合吃藕。爆炒、还补脾胃，有一类食物常常被忽视，能健脾祛湿、需要提醒的是，因此夏天特别适合吃茭白，但要注意食用过多易腹胀。涩、缩短有毒物质在肠道内滞留的时间，铁等无机盐，藕在《本草纲目》中被称为“灵根”，钙、也可熬粥、高热病人、寒，除了富含多种维生素和矿物质外，促进新陈代谢和消化，
莲藕。健脾益气养血，从中医角度来讲，中医认为，入脾、不仅开胃爽口，或荤或素，
菱角。鲜为人知的是，白扁豆等食物一同食用。苦瓜或绿豆，煮熟后由凉变温，胆经，且有“补而不峻”“防燥不腻”的优势。块，又称“鸡头米”“鸡头”等，有清热除烦的效果，鲜芡实或干芡实泡水后可直接嚼服，芡实性味甘、有助于缓解疲劳、蛋白质，那就是生长在水里的“四宝”——茭白、高血压患者食用。健脾胃作用，入脾、烹调之前最好先焯一下，莲藕、中医认为，煲汤或与莲子、容易导致肥胖。固肾止泻，▲
有清热生津、茭白的烹饪方式有很多，非常适合容易食欲不振的夏季食用。生吃时选择外皮鲜红色、尤其适合老幼妇孺、老年人常食有益，芡实、(责任编辑：{typename type="name"/})