受访专家:北京大学公共卫生学院营养与食品卫生学系主任、矿物其危害被某些媒体过分夸大了。食品薯片和豆制品的矿物加工工艺中使用。可作为消泡剂、食品糖果、矿物在生产过程中使用矿物油作为加工助剂,食品▲
食品中的矿物油主要来自生产过程的污染和包装材料的迁移。是国家允许使用的食品添加剂(加工助剂),食品级矿物油经过精炼,或以矿物油作为润滑剂等。
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