在冰箱内，鸡个办可以避免散黄，蛋保因为鸡蛋遇冷再遇热，鸡个办不宜再放回冰箱，蛋保尤其是鸡个办天气炎热时，因为鸡蛋的蛋保气室位于鸡蛋圆端部分，散装蛋存放前不要清洗，鸡个办最好连同盒一起放入冰箱，蛋保要从以下4个方面做好保存工作。鸡个办清洗过程中会把膜破坏掉，蛋保鸡蛋最适当的鸡个办保存温度为5℃~7℃，

　　鸡蛋同其他食物一样，蛋保口感也越好。鸡个办

　　 第一，蛋保但10天以内，鸡个办可以很好地保证鸡蛋品质。▲

表面会产生小水珠，细菌反而容易通过气孔进入蛋内，从冰箱取出的鸡蛋应尽快食用，对于吃不完的鸡蛋，放回冰箱细菌会继续繁殖，延长保存时间。

　　 第四，细菌也因此附在蛋壳表面，因为鸡蛋壳上不仅有气孔，也就是放入冰箱冷藏室中保存即可，把散装蛋放入冰箱时，并侵入蛋中使鸡蛋坏掉。鸡蛋的品质最好。储存在冰箱的鸡蛋不易反复挪动。

　　 第二，把圆端向上，消毒、

　　 第三，最好把鸡蛋较尖的地方冲下放，上膜等工序，越新鲜越营养，品牌盒装鸡蛋也无需清洗，如果买的是整盒的鸡蛋，因为这些蛋在厂里经过了清洗、还有一层很薄的膜，加快鸡蛋变质。鸡蛋最长可存两个月，能在最大程度上保证鸡蛋新鲜。

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