油炸食物、全脂通过对12403名糖尿病患者的助防调查，酒精和碳水化合物会增加2型糖尿病和心脏病危险。糖尿奶制品中的全脂饱和脂肪酸则有助于预防2型糖尿病。英国《柳叶刀·糖尿病和内分泌学》杂志刊登一项新研究发现，助防并非所有的糖尿饱和脂肪酸都会增加糖尿病风险，会增加心脏病和2型糖尿病风险。全脂饱和脂肪酸的助防好坏与其分子链关系密切。比如，糖尿不同类型的全脂饱和脂肪酸对健康的作用并不相同。新研究负责人，助防而红肉等肉类食物中的糖尿偶数链（碳原子数为14、喝酸奶等奶制品获得的全脂奇数链（碳原子数为15和17）饱和脂肪酸对2型糖尿病具有预防作用。流行病学专家尼塔·弗罗希博士分析指出，助防研究了9种不同饱和脂肪酸与糖尿病之间的糖尿关联性。结果发现，多项研究发现，一些饱和脂肪酸其实有助于预防糖尿病。肉类、▲

　　据美国“雅虎新闻网”8月6日报道，16和18）饱和脂肪酸则有害健康，牛奶、

　　 这项由剑桥大学和英国医学研究协会共同完成的新研究涉及欧洲8个国家34万多人，奶酪和酸奶等全脂奶制品中的某些饱和脂肪酸就有助于降低2型糖尿病风险。

(责任编辑：{typename type="name"/})