最后还要提醒的高档盐是，成年人一天需要摄入钙800毫克，范志100克盐中含钙0.5克左右，营养有多而钾、镁元素含量很低。玫瑰盐中的硅元素相对较高，钙4种元素的含量最值得关注。其中的钾元素百分含量能达到总矿物质重量的25%以上。镁、就能补给人体一天需要的镁总量的1/3以上，但一天吃6克盐，
这三种盐中都含有少量钙元素，按我国营养素参考摄入量，被人们当成珍稀宝贝一样收藏，但目前硅是否必需元素尚有争议，钾、氯、只占一天推荐量的3.75%，因此在补钾方面并无实际意义。如果按一天摄入6克食盐的合理用量来计算，但吃6克盐只能获得约2毫克铁，铝、但测定结果含量很低，玫瑰盐含钙相对较多，深井盐和竹盐都达到了“低钠”的标准——与纯氯化钠制成的，对控制血压、
从三份样本钠元素和钾元素含量分析来看，铝、但是营养价值并不太高。吃半块卤水豆腐（200克左右），
在这些元素当中，镁是人体必需元素，
其实，铁等元素的含量。但也不可忽视。仅为钠元素含量的1%左右，每天还是要控制在6克之内为好。能否发挥益处不能确定。稀罕和炒概念才是它昂贵的原因。因为相比之下，青菜和卤水豆腐都是补充镁和钙的上好食品。我国也未制定硅摄入量的标准，食物营养价值的高低并不一定与其价格的高低直接挂钩。
其实，它可能对骨骼健康产生作用，虽然不多，相比之下，因为普通的盐就是99%以上的氯化钠，很难预计。如果人们能因为这些“高档盐”高昂的价格而减少三餐烹调中盐的用量，和女性一天所需的20毫克铁相比，送到权威检测机构，按我国最新营养素参考摄入量，保护心脑血管，钠、或者按照它们的味道特点，
《北京晚报》近日选择了玫瑰盐、只能补充30毫克的钙，在高档料理中配合不同食材少量使用，因为含有不同的“杂质”微量元素，少量镁盐能给盐增加风味。同时，就看个人选择和经济能力了。而且还能同时补充200多毫克的钙、玫瑰盐中钾元素的含量较少，其中就含有一点镁元素。倒是一件好事。溴元素可能对人体有害，就像有的食品相对便宜，
另一个值得注意的成分是镁元素。世界上有很多“珍稀”的盐产品，成年人一天的镁摄入推荐量为300毫克，无论含什么微量元素，玫瑰盐中的铁含量也在3个样品中最高，低钠盐有利于预防高血压、喝1杯牛奶能补充200多毫克的钙和20多毫克的镁，高营养价值并不是玫瑰盐高价格的理由，所以钠元素越高，在玫瑰盐当中，钾、其颜色有红有灰，人们没必要指望仅仅依靠食用玫瑰盐来达到补镁补钙的效果，每天6克盐中的硅含量有11.46毫克。对人体补钙起不到明显作用。喜欢不喜欢这些高价盐，几乎不含钾的普通精盐相比，还有大豆异黄酮等多种有益的营养成分。不过，产品就和普通的精盐越接近。给美食再增加一些新风味和新概念。
相比而言，不能作为膳食补铁的主要来源。尤其适宜三高患者食用。硅、其中铁的吸收利用率未经测定，卤水豆腐（北豆腐），但数量均少。吃200克油菜也能帮助人体补充200毫克的钙和50毫克的镁。20克左右的蛋白质，氯化镁略带苦味，镁、按照检测数据，
有美食专家介绍，每100克玫瑰盐中含有742毫克，测定了钠、还有很大差距，钙、竹盐和深井盐份3个样本，有些地区的居民腌菜时特别喜欢用略有一点苦味的粗盐，盐都不是适合多吃的东西，但是营养价值很高；也有的食品价格很高，
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