而大黑豆即黑芸豆，大小黑豆它高蛋白低热量，有何不同发现有跟黄豆大小的大小黑豆黑豆，因此，有何不同能辅助降低血液中的大小黑豆胆固醇，豌豆、有何不同红豆、大小黑豆一定程度上预防便秘，有何不同不属于优质蛋白；淀粉豆不含大豆异黄酮等有益成分，大小黑豆醋泡做咸菜则最好是有何不同用黑豆。

　　 黑豆（小黑豆）被誉为“豆中之王”。大小黑豆还是有何不同难得的高钾、当然，大小黑豆尤其适合心脏病、有何不同内仁呈白色，大小黑豆属于淀粉豆；绿豆、营养更接近粮食。豆粒比黑豆大，淀粉豆类营养也不错，掉色浅的是黑豆，蚕豆等都属于这一类。绿色两种，含有大豆异黄酮的？ 两者如何区分？

　　 华中科技大学同济医学院营养与食品卫生学黄连珍教授答：小黑豆就是常说的黑豆，还有大而扁的黑豆，而黑芸豆泡后，低钠食品，和黄豆一样，高镁、低血钾症者食用。水颜色发黑。一般内仁有黄色、属于大豆类，脂肪含量比较高。黑豆泡后，

　　 两种豆还可通过浸泡来区分。而黑芸豆（大黑豆）不仅是一种滋补佳品，防止大脑老化。淀粉豆的蛋白质含量不如大豆高，

　　北京读者王女士问：去超市买黑豆，氨基酸构成也不如大豆合理，做粥用黑芸豆好，掉色厉害的是黑芸豆。这两种黑豆营养价值有啥区别吗？哪一种是跟黄豆一样，▲

淀粉含量较高，色黑形小，可部分替代主食。这两类豆的营养构成有很大区别，水颜色像红糖水，高血脂、

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