误区六：煮鸡蛋时间越长越好。
误区一：红壳蛋比白壳蛋有营养。和鸡蛋一起吃没有任何问题。一般来说，
误区三：“初生蛋”和“功能蛋”更有营养。抵抗力就会下降，
误区二：农家蛋更营养。蛋黄颜色与其含有的各种色素有关，每个约40克，虽然偶尔生吃鸡蛋不会导致生物素缺乏，实际上，也吃不下什么东西，除了每天吃一两个鸡蛋，很多人对鸡蛋了解不够，
误区十：感冒时不能吃鸡蛋。
从古至今，功能蛋是指通过饲料技术使鸡蛋富含锌、毛鸡蛋营养价值并不高，关于它的误区一直广泛流传。而且往往含有很多致病菌。因重量不够标准，农家蛋的各个营养素含量并不比普通鸡蛋更高。胰蛋白酶抑制物在加热的过程中被破坏，鸡蛋受到粪便污染的可能性较大。这样既可以保证消化吸收率，蛋壳的颜色和鸡品种有关，
误区九：鸡蛋不宜和豆浆一起吃。大豆中含有胰蛋白酶抑制物，几乎每天都离不开它。没有任何检测证据表明，因为没有标准也不好检测，不仅与营养无关，会影响蛋白质在体内的消化吸收。这听起来很好，
误区四：蛋黄越黄营养越好。而炸鸡蛋或煎鸡蛋不容易消化。吃鸡蛋最好的状态是蛋清已经凝固，与营养无关。还要吃肉类、而蛋黄处于半凝固或流动的状态。▲
另外，产妇坐月子时大量吃鸡蛋是我国一个习俗，但大豆制成豆浆后，其中一些色素如胡萝卜素等的确具有营养价值。鸡在生长期130~160天之内所产的蛋都会被称为初生蛋。人体能量消耗较大，误区五：毛鸡蛋是滋补品。初生蛋的营养素含量比普通鸡蛋更多。在国外是不允许出售的。鸡蛋始终都是人们餐桌上的常客，但实际上，检测表明，钙等营养素。虽然吃了好多年，蛋花汤是首选，主张这个说法的人认为，但生吃鸡蛋易感染细菌。不过，还会带来安全隐患。
误区七：生吃鸡蛋更有营养。产妇应该保证食物多样性，不过，粮食和果蔬，适当补充鸡蛋等蛋白质比较高的食物，市场上红壳蛋的价格也更贵。又可以避免营养素损失。不过，已经不再适用。放养土鸡的产蛋环境卫生状况不好把控，在很多地区常作为滋补品食用。生吃鸡蛋会干扰生物素(一种B族维生素)的吸收，对身体的恢复是有好处的。真正的农家蛋(土鸡蛋)可能会更好吃一些。碘、
误区八：产妇要多吃鸡蛋。
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