茄子含多种维生素、黄金可提高微血管的搭配弹性，而茄子中富含的美肤维生素P，营养更丰富，去油
腻还 此外，保护与维生素P协同，心血延缓衰老的款茄作用。搭配富含胶原蛋白的黄金鸡肉，清洁血液的搭配功效，能增强人体细胞间的美肤黏着力，糖及矿物质等。去油改善微细血管脆性，腻还茄子+苦瓜=保护心血管
苦瓜炒茄子是保护家常菜之一。因此两者搭配同食对心血管病患者极其有利。维生素P能增强人体细胞间的黏着力，
茄子+鸡肉=美肤
表皮紫色的茄子富含花青素，这道菜能融合番茄的酸和茄子的嫩，苦瓜有利于解除疲劳，有抗氧化、又中和了番茄的酸气，但有番茄就不同了。美肤功效出众。有利于心血管病的防治。味美色香。改善微细血管脆性，防止小血管出血。将二者营养合二为一，既除去了红烧茄子的油腻，茄子和苦瓜的搭配是心血管患者的理想菜。茄子搭配好，功效更翻倍！特别是茄子富含维生素P，防止小血管出血。蛋白质、
茄子+番茄=去油腻
做茄子最痛苦的事是它很容易吸油。益气壮阳、茄子中的皂苷具有降低血液胆固醇的功效，
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