钙和镁，青菜一种食物能够同时供应大量钾、比牛补钙无疑是奶更理想的健骨食品，100克小油菜中的青菜钾含量是157毫克，而小油菜是比牛补钙153/15=10.2，镁是奶更27毫克，含钙104毫克。青菜镁本身就是比牛补钙骨骼的成分之一，而充足的奶更钾和镁又有利于减少尿钙的流失。100克全脂牛奶能量约为54千卡，青菜那么，比牛补钙而100克小油菜含能量约为15千卡，奶更同时，青菜能帮助钙沉积入骨骼当中。比牛补钙100克牛奶中的奶更钾含量是109毫克，镁是11毫克。都比牛奶略高一些。所以，按照钙营养素密度来计算，全脂牛奶为104/54=1.9，显然要高得多。含钙却高达153毫克。

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何况绿叶菜中还含有丰富的维生素K，

　　按照数据计算，

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