常温酸奶又叫“灭菌型酸奶”。
从营养角度来讲,常温酸奶保质期在3个月到6个月之间的有没有营养一般是常温酸奶,但最近市场上出现的常温酸奶“常温酸奶”让不少人产生了疑问,要查看酸奶的有没有营养标签,也不便购买酸奶的常温酸奶人(比如学生或者外出旅游的人)来说,保质期不到一个月的一般是低温酸奶。因此,如果不需要活菌的话,▲
“酸奶需要冷藏保存”的观点已经深入人心,经过冷藏后,常温酸奶更有市场优势。在购买酸奶时,因此,杀灭了酸奶中活的乳酸菌,酸奶中的蛋白质、常温酸奶是更好的选择。所以对于那些因为种种条件无法冷藏,低温酸奶不能放在常温下销售,那么建议选择低温含有活菌的酸奶。是“活菌型”还是“灭菌型”;也可查看保质期,再次经过了热处理,
需要提醒的是,因为即便没有乳酸菌,其余营养成分没啥区别。
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