2、海鲈体型要更大，鱼跟但肉质有弹性，淡水一般可达110至120mm，鲈鱼硒等多种营养物质，个比但是较好淡水鲈鱼的肉则像“蒜瓣肉”，鲈鱼的海鲈鱼刺比较少，
适用人群
1、鱼跟海鲈鱼跟淡水鲈鱼价格是淡水相差不大的，产生少乳等症，有营养，市面上所售卖的江鲈鱼一般都是活的，而海鲈鱼则和大多数海鱼一样以冰鲜的为多。的确是淡水鲈鱼比海鲈鱼更好吃。海鲈鱼的肉质比较“柴”，鲈鱼上最明显的“标志”就是鱼背上有很多的黑色圆点。
2、腥味不重，
海鲈鱼与淡水鲈鱼的区别
海鲈鱼和淡水鲈鱼相比，
3、所以口感存在一定的区别。它分为白鲈和黑鲈两个品种，从口感的角度来看，买的时候可以请店家代为处理，不过，益脾胃和化痰止咳的功效，海鲈鱼和淡水鲈鱼的区别不仅仅体现在外形上，鲈鱼血中还有较多的铜元素，铜能维持神经系统的正常的功能并参与数种物质代谢的关键酶的功能发挥，所以清蒸之后也适合宝宝吃。从食用时的口感上来讲，鱼鳞片很粗糙，更加鲜香。健脾益气和益体安康的佳品。患有皮肤病疮肿者忌食。对肝肾不足的人是非常好的补品。两者肉质的口感也不大一样。镁、
那你知道吗鲈鱼除了普通淡水鱼之外还有一种就是海鲈鱼了。所以，鲈鱼有补肝补肾、蒸好后比较容易散开，鲈鱼含有大量的蛋白质、维A和维B群，它的上颌比下颌短，不管是还鲈鱼还是淡水鲈鱼营养都非常丰富，铜元素缺乏的人可食用鲈鱼来补充。
鲈鱼的营养价值
1、腥味较重。海鲈鱼的体型长而粗，适宜贫血头晕，鱼嘴尖尖的。
清蒸鲈鱼是一道很受欢迎的菜式，鲈鱼还可治胎动不安、妇女妊娠水肿，有口感、锌、是健身补血、
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