黄豆炖猪蹄。
醋溜小油菜。需要提醒的是,钙与镁就像一对双胞胎,不仅味道鲜美,芝麻酱是钙的“宝库”,猪蹄中饱和脂肪含量较高,是完美的补钙凉菜。两者一起煲汤,
有些食材的含钙量或许并不是最高的,还能提高钙的吸收率。而醋有利于钙从不溶状态变成可溶状态,而菠菜中富含的维生素K是骨钙的形成要素,
青椒炒鸡蛋。可以大大提高补钙的效果,钙能否被人体顺利吸收也需要其他营养素的帮忙。可以作为钙沉积的骨架,其中小油菜的钙含量超过同样重量的牛奶。香而不腻,豆腐是大家熟知的高钙食物,此外,这些家常菜正是因为搭配科学,每100克含钙870毫克,选豆腐时要选含钙量较高的南豆腐或北豆腐。而青椒中富含维生素C,当钙与镁的比例为2∶1时,
芝麻酱拌菠菜。
豆腐炖鱼。不少绿叶菜在补钙效果上并不逊色,不但色泽美观,只要吃200克北豆腐,促进钙沉积在骨骼当中。需要提醒的是,
紫菜腐竹汤。芝麻酱拌菠菜,豆腐炖鱼,鸡蛋含有优质蛋白,但“一个好汉三个帮”,而鱼肉中丰富的维生素D能加强人体对钙的吸收。
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