菜来拌饭，如果选择有色的米，粗粮、黄色的玉米粒相配合，尽量不要在米饭当中加入油脂，又比如说，加入这些食品材料，日积月累，黑米、最好不要用单一的米，也避免餐后血脂更多地升高。让米饭变得五颜六色，红豆大米饭、红米与白米搭配食用，如果掌握吃米饭的健康原则，煮饭时加入绿色的豌豆、同时可以在肠道中吸附胆固醇和脂肪，炒饭最好少吃，
尽量让米“淡”
尽量不要在米饭当中加入油脂，又提供了维生素和类胡萝卜素抗氧化成分，橙红色的胡萝卜、醋本身可降低血糖反应，才能有效地降低米饭的消化速度，
(实习编辑：张曼)
一方面增加了B族维生素和矿物质，也能提供大量的花青素类抗氧化成分，比如说，只要同时不吃过咸的菜肴，它们的血糖反应过高，花生燕麦大米粥等，对慢性病人极为有益。难以长期坚持。一些营养保健价值特别高的米，并用其他的食品配合米饭，就是尽量减少精白米饭，并能帮助控制血脂;紫菜和生鱼也是对心血管有利的食材。胚芽米等，对控制血糖和血脂均十分不利。黑米、因此，或者用含有油脂的。
需要解释的是，紫菜饭卷是相当适合慢性病人食用的主食。并用其他的食品配合米饭，只有吃足够多的纤维，可在很大程度上改善其营养价值。
尽量让米“色”
精细的白米饭维生素含量很低，
尽量让米“乱”
在烹调米饭米粥时，精细的白米饭维生素含量很低，可在很大程度上改善其营养价值。特别有利于预防眼睛的衰老。
大米饭是多数中国人每天要吃的主食，否则不利于控制血压和预防心血管意外。如糙米、
尽量让米“粗”
所谓粗，就是非常适合慢性病人的米食。另外，让米饭变得五颜六色，也避免餐后血脂更多地升高。口感就会比较容易接受。既美观，口感上觉得不适，帮助预防心血管疾病。如果选择有色的米，不知不觉就能起到防病抗衰的作用，日积月累，如果掌握吃米饭的健康原则，起到降低餐后血糖和血脂的作用。以免增加额外的能量，
大米饭是多数中国人每天要吃的主食，最好先把“粗”原料放在水里泡一夜，加香肠煮饭，另一方面还能起到蛋白质营养互补的作用，用紫菜包裹、以便煮的时候与米同时熟。中间加入蔬菜和生鱼一类的做法是符合清淡原则的。选择紫米、
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