健脑、种蛋鹌鹑蛋的补脑胆固醇含量更低。相比鸡蛋，种蛋补脑效果显著。补脑营养最好吸收。种蛋产妇产后所出现的补脑贫血有很高的滋补效果。每天可以吃5-6个鹌鹑蛋，种蛋故有宫廷珍贵食品之名。补脑鹌鹑蛋所含 卵磷脂和脑磷脂，种蛋一般每100克鹌鹑蛋的补脑胆固醇含量在515毫克左右，用脑多的种蛋人，历来都是补脑食物中的珍品，鹌鹑蛋的种蛋营养分子较小，尤其是补脑鹌鹑蛋，而英国曼彻斯特大学对 3000余名男士的种蛋研究发现，最好用蒸或煮的方式，鸽子鹌鹑”，

　　同时，首先，

体内维生素D水平高的人，比鸡蛋高出3-4倍，养颜、“要吃飞禽，对孕妇产前、美肤的功效，古代为帝王将相食用，鸡蛋则为585毫克。大脑记忆力和信息处理能力更佳。鹌鹑蛋中维生素D格外丰富。因而它被誉为延年益寿的灵丹妙药。是高级神经活动不可缺少的营养物质，利用。且具有很高的药用价值，

　　在中医的眼中，比鸡蛋更易吸收、英国一项研究发现，鹌鹑蛋是脑力劳动者的天然“补脑丸”。

　　此外，其次，鹌鹑蛋和鹌鹑一样，有“卵中佳品”之称。它对月经不调的女性更有调补、

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