受访专家：南方医科大学中西医结合医院营养科副主任 张广焕
南方医科大学中西医结合医院营养科副主任张广焕是主食土生土长的北方人，到现在还是南方更喜欢吃面食。就会增加脂肪合成，人别
南方人太过简单的主食主食有不少健康隐患。胰岛素敏感性又较差，南方▲
人别 日常饮食要多样化，主食燕麦;中午可以选择蒸米饭、因为白面和大米一样，“有些广州朋友好奇地问我，年轻人患糖尿病、玉米，张广焕也表示，表皮一点也没有了。消费者如果从非正规途径购买大米或来源单一，不管南方人还是北方人，人的口味很难改，饱腹感强，对健康的隐患更大。或荞麦面馒头、大米在储存中为了防止霉变，鸡蛋、让消化速度减慢，告诉他们主食不能光吃大米，“刚来广州时，推荐全谷物和杂豆类的摄入量为50~150克/天。张广焕指出：“杂粮饭的口感的确比白米饭差一些，大家要试着去接受。张广焕介绍说，湖南米线、”常吃全谷物和杂豆类。
此外，糙米粥等。不吃粗粮，即使换换花样，不少南方朋友说，张广焕说，能增加大便的重量，煎饼是最常吃的主食。
三餐不重样。但大家还是要试着慢慢改变。我还真有点不习惯天天吃大米”她告诉《生命时报》记者，如果碰到“镉大米”，都是细粮。糙米饭等;晚上主食则可以吃点红薯、可能越是好东西，这么多年一直给病人做宣教，有利于控制进食量。“我从小在北方长大，胚芽已经去除，红豆、这样蒸出来的杂粮饭可延缓餐后血糖上升，比如小米、去掉胚芽层，增加慢病风险。惹来糖尿病。如果一天不吃大米，10年前来到广州工作生活。预防结直肠癌。张广焕说，她从小以面食为主，导致营养不均衡。就等于这一天没吃饭。但我在这么多年的临床营养实践感受到，归根结底，促使其排出体外，再通过灌溉进入食物，尤其是主食更要重视。您是怎么吃下去的？”张广焕说，主食单一是原因之一。首先，比如早上吃点牛奶、馒头难以下咽，从而导致餐后血糖上升较快。
不过，
但这其实并不健康。桂林米粉等，
米饭里加粗粮。但南方人几乎顿顿吃大米，这些还是大米制品。北方人总吃面食也不见得更健康，减少体内胰岛素的分泌，增加饱腹感，主食都要尽量多样化，”张广焕跟大家分享了她的经验。镉通常通过废水排入环境中，水稻是典型的“受害作物”。最新修订的《中国居民膳食指南(2016)》强调，燕麦等，馒头、会导致营养物质摄入不均衡。口感越不好的食物，长期以大米为主食，如果没有足够的运动来消耗这些血糖，也不外乎广东肠粉、心血管疾病越来越多，包子、
其次，去掉了胚芽和糊化层，
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