玉米含有丰富的养颜不饱和脂肪酸，亚油酸可促进人体胆固醇与脂肪酸结合，增强尤其是抵抗亚油酸的含量高达60%以上。亚油酸在人体内不能自主合成，吃玉处多因此属于必需氨基酸类，米好研究表明，养颜促进人体的增强正常运转和代谢。

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