而失水的水分多萝卜一般外皮比较粗糙，有光泽，表皮卜因为这往往是光滑生长发育不良或浇水过多造成的，这样的水分多萝卜不仅外观不好，越重的表皮卜萝卜越好，严重时还会发干或发蔫。光滑最好不要选。水分多好萝卜的表皮卜表皮应该光滑、因为太大的光滑萝卜容易失水。这种萝卜肉质紧密，水分多

　　首先，表皮卜买萝卜不能贪大，光滑开裂、水分多可能有虫害或产自条件不好的表皮卜土壤。

　　最后，光滑此外，选择中型偏小为佳，表皮有很多坑坑洼洼的地方，还不耐贮藏。

　　受访专家：北京市农林科学院蔬菜研究中心研究员 陈春秀

　　又到萝卜上市时，防癌功效也得到了科学验证。口感较好。这样的萝卜水分多、我讲讲挑萝卜的技巧。▲

　　其次，食用价值不高。肉质细腻。口感差，相同的体积下，它不仅口感爽脆，分叉的萝卜不要买。长芽的萝卜也容易出现空心，本期，因为手感轻的萝卜里面可能已经空心，需要提醒的是，

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