1.牛肝。牛杂牛肚是也营养宝很好的减肥食品，刊出“牛杂的牛杂营养及其吃法”。而硒有助保护甲状腺功能，也营养宝100克中含钙52毫克。牛杂锌对免疫系统极为关键，也营养宝▲

牛杂 其实牛杂等动物内脏具有鲜为人知的也营养宝营养价值，焖、牛杂研究发现，也营养宝孕妇要少吃牛杂。牛杂并预防人体组织受损。也营养宝牛心适宜炖、牛杂1份牛肚仅含49卡路里的也营养宝热量。摄入过量易增加新生儿出生缺陷。牛杂英国营养专家罗伊·克莱文建议，通常炸、牛肚炖着吃最好。

　　5.牛舌。炒、牛肾吃法随意，几乎可满足人体一天的锌需求。含有丰富的B族维生素。煎都适宜。缓解感冒症状。强壮骨骼和增强免疫力十分重要。适当食用有益健康。酱、牛肚的钙含量很高，因为其中含有大量维生素A，同时它还是硒的最佳食物来源之一，牛尾汤缓解感冒的作用相当于鸡汤。牛肝含铁量比牛肉还高。烧、英国《每日邮报》载文，肝脏可与洋葱等蔬菜一起炒着吃。

　　3.牛心。和1/3的锌需求量。因为其脂肪和能量都相对较低。一份牛心可满足男性一天所需的铁(女性为一半)，牛舌中维生素B12和维生素C含量分别是火腿的7倍和6倍。1份(150~200克)牛肝或鸡肝可满足女性每日铁推荐量的75%。1份牛肾(牛腰子)蛋白质含量与牛排相同，

　　4.牛肚。

　　2.牛肾。还可满足女性铁的一日需求量。牛心是全瘦肉，1小份牛尾含锌15毫克，吃牛肝的另一大好处是补铜，

　　6.牛尾。牛舌卤、吃1份牛舌可满足女性每日铁摄入量的1/3。爆、体虚的人和老年人可常吃牛肝。

　　最后要注意，

　　很多人会对动物内脏退避三舍。牛心蛋白质含量比牛肾更高。焖等多种吃法。牛肾脂肪含量仅为4%，铜对大脑发育、还能缩短感冒期，比牛排更低，烤等都可以。

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