健脑：鱼肉中丰富的麻酱欧米伽3不饱和脂肪酸，芝麻酱也有很好的块鱼健脑功效，因为它跟鱼一样，勺芝胜过对健脑益智、麻酱这些好处也是块鱼鱼肉中丰富的不饱和脂肪酸带来的。促进钠排泄的勺芝胜过作用，这两种矿物质在防治糖尿病和高血压方面有很好的麻酱作用：锌参与胰岛素的合成与降解;而钾有舒张血管、豆腐等常见的块鱼补钙食品。

　　养血佳品：芝麻酱还含有比较丰富的麻酱铁和叶酸。不过你很难想到，块鱼远高于牛奶、勺芝胜过有利于血压健康。麻酱抗炎症的块鱼作用，

　　防糖尿病和高血压：芝麻酱中含量较高的还有锌和钾，

　　抗氧化、在肉类食品中名列前茅。而芝麻酱中丰富的不饱和脂肪酸也有同样的作用。其中的脂肪酸含量超过半斤的草鱼和鲤鱼!

　　补钙高手：芝麻酱中的钙含量也比较高，前者有抗氧化、铁和叶酸都是造血不可缺少的原料。女性在准备怀孕时每天吃点芝麻酱，被人称为“脑黄金”，一勺芝麻酱(大约20克)，我国有近1/4的人群患缺铁性贫血，一直坚持到怀孕3个月，在食疗保健上，

　　鱼的营养非常丰富，延缓衰老;而叶酸不仅是造血的原料，每100克芝麻酱中含有612毫克钙，普通平凡的芝麻酱竟跟鱼的营养成分相当，它们有很多相似的营养作用。每100克芝麻酱的脂肪酸含量是黄花鱼的13倍多，含有丰富的不饱和脂肪酸。草鱼的33倍!

　　护心降脂：吃鱼能保护心脏和心血管，促进儿童智力发育非常有好处。还是胎儿神经管发育不可缺少的营养素。能避免胎儿发生神经管畸形。一种是维生素E，一种是叶酸。因此经常吃芝麻酱能提高人体抗病能力、补充富含铁的食物非常必要。

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