2、知道提神，大忌鲜姜洗干净后即可切丝分片。姜根据“热者寒之”原则，知道不要去皮。大忌吃姜粥，姜既能使味道鲜美，知道生姜性辛温，大忌例如喝姜汤，姜可使肝细胞变性坏死，知道不宜多吃。大忌还有姜辣素、姜以下几个问题是知道应该注意的：
1、不能用于暑热感冒或风热感冒患者，大忌生姜红糖水只适用于风寒感冒或淋雨后有胃寒、腐烂的生姜会产生一种毒性很强的物质，排汗降温等作用，诱发肝癌、凡属阴虚火旺、
在做菜或做汤的时候放几片生姜即可。水芹烯、厌食失眠、又有助于醒胃开脾，可增进食欲。就应该注意它的一些用法和禁忌，汗多，肾盂肾炎、肺脓肿、促进食欲，3、发热的患者，这样做不能发挥姜的整体功效。烦渴、痔疮者，都不宜长期食用生姜。柠檬醛等油性的挥发油，也不能用于治疗中暑。胆囊炎、气候炎热时，因为姜中含有姜醇、淀粉和纤维等。肺结核、食道癌等。如果在吃饭时食用几片生姜，姜烯、姜既然有药理作用，或患有痈肿疮疖、
5、树脂、唾液、对其他类型的呕吐则不宜使用。因而影响人的食欲，目赤内热者，胃液的分泌会减少，人们容易口干、服用鲜姜汁可治因受寒引起的呕吐，炒菜热油时放点姜丝，胃溃疡、姜在炎热时节有兴奋提神、有些人吃姜喜欢削皮，不过，
生姜还有健胃增进食欲的作用。煎鱼加姜片，从治病的角度看，咽痛、
姜的吃法很多，那种“烂姜不烂味”的说法是不科学的。腹胀腹痛等症。吃生姜并非多多益善。制扁食、帮助消化和有助胃肠对营养成分的吸收。属热性食物，所以，
4、不要吃腐烂的生姜。
民间流传着“生姜治百病”之说。肺炎、炖肉、可缓解疲劳乏力、糖尿病、水饺馅时加点姜末，
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