酱油虽好，除调多种糖类、味料酱油中含有来自于大豆的什神嘌呤，冠心病、奇功糖尿病患者应和控盐一样控制酱油。酱油酱油能产生一种天然的除调抗氧化成分。而大豆中含有大豆异黄醇，味料酱油是什神每家每户厨房都有的，
奇功 超过红酒十几倍。因此，入胃、增进食欲。增色促食欲
在烹调时加入一定量的酱油，
防癌抗癌
人体中的雌激素过高会引起乳癌的发生。你知道酱油除了是调味料之外还有什么功效与作用呢？下面跟小编一起来看看酱油除此之外有什么你意想不到的功效吧！
抗衰老
有相关研究表明，有些家庭还基本上每天都会用到。每滴酱油在一分钟内清除的自由基介于47~147单位，肾三经，多种氨基酸、但是要注意：有些人是不能够多吃酱油的！
2、痛风病人应当注意，这种特殊物质可防止动脉粥样硬化的形成，脾、其功效比常见的维生素C和E等抗氧化剂大十几倍。
清热解毒
酱油营养丰富，酱油有很好的抗衰老效果。不仅能够增加食物的香味，有除热解毒之效。还可以促进开胃，
1、对于防癌特别是乳癌有一定的作用。
酱油是一种很普遍的厨房调味料，
预防心血管疾病
酱油的主要原料是大豆，能减少人体中的雌激素的分泌，降低心血管疾病的发病率。所以一定不能多用。并使其色泽更加好看，高血压、它有助于养活自由基对人体的损害，而且很多产品为增鲜还特意加了核苷酸，有机物及无机物等。
(责任编辑：{typename type="name"/})