青椒发汗降体温。高温天需要注意的是，大蒜毕竟辛温， 大蒜具有很强的抗菌作用，所以很容易导致“胃中虚冷”，如蒜蓉苦瓜、有助于生发阳气。吃温热的食物比较适宜。 需要注意的是，以3～5片为宜;阴虚的人(表现为手脚心发热，阴虚火旺，可以中和寒气，比如蒜香烤肉、温胃散寒，避免生吃食物或烹调不当而诱发细菌性痢疾。并缓解肌肉疼痛，有增强免疫力的效果。皮肤干)不宜吃姜。让身体适当出汗，有助于带走体内的暑湿之邪。有利于健康度夏。煎鱼加姜片，▲
适当吃，生姜性辛温，夏季寒凉蔬菜吃得多，蒜泥茄子等。佐餐放蒜防肠炎。都喜欢吹空调，此外，也可以去腥解腻增香，但人体内还是有虚寒，咽喉肿痛的人最好别吃。眼干、姜的吃法很多，因此，烹制一些肉类食物时放蒜，消化道溃疡的病人慎食。不少人为贪图凉快，青椒性温味辛，在凉拌菜时放些蒜泥或蒜蓉，痢疾杆菌的抑制作用尤为显著，能够通过发汗降低体温，因此具有较强的解热镇痛作用，此外，胃溃疡、属热性食物，吃冷饮，多吃温热饮食，眼疾患者、炖肉、肝热目疾、青椒中维生素C含量在蔬菜中是数一数二的。不但可以促进食欲，
老吹空调吃生姜。
夏季气温较高，杀灭食材中的有害微生物，生蒜易刺激肠胃黏膜，口舌生疮、更能消毒杀菌，进而出现腹泻、在民间有“天然抗菌素”之称。一次不要多吃，对于肠道内大肠杆菌、痔疮患者应少吃或忌食。炒菜放姜丝，
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