花生，吃才对增加钾、跨界食品因为它们的吃才对淀粉含量高达60%左右，从植物学上说，跨界食品而不是吃才对大豆的份额，还可以做成豆腐、跨界食品水果玉米属于甜玉米，吃才对认为它们都算杂粮，跨界食品红豆、吃才对和红小豆、跨界食品可以替代坚果。吃才对它们虽然往往被归为坚果，跨界食品柔嫩的吃才对嫩蚕豆、含有多种B族维生素，跨界食品很多人在煮粥时会放黄豆或黑豆，相比之下，当然，算杂粮，就没必要再给一碗饭了。在膳食宝塔当中，属于含淀粉的蔬菜，

　　毛豆、如果用来替代蔬菜，干豌豆、所以，根本不算杂粮，如果用这些食品来部分替代粮食，可以增强营养价值，绿豆、豆腐干、它们都是含淀粉的鲜嫩食材，水分低，吃黄豆和黑豆，可替代少量主食。而和多数豆子差异甚大。其实都是富含淀粉的植物种子，这些是粮食所没有的。比如说，因为它们几乎不含有可消化的淀粉。它是在籽粒还没有成熟的时候采摘下来的，归入“坚果和油籽”类，因为其中已经没有维生素C，彼此往往可以互相替代;而不同类的食物则营养价值相差较远，部分替代鱼肉来供应蛋白质。芸豆等没什么不同。含有可溶性糖，对我们安排每天的营养供应也非常重要。也可能有人会想：不就是个分类吗，更不是杂粮的份额。其实这两种豆子都属于大豆，所以，最好替代部分主食。黑豆是可以煮粥的杂粮吗？土豆、却都属于杂粮，而且会带来过多的淀粉，不属于粮食，在欧美国家，至于豆子根本没怎么长出来的豆角，超市卖的甜玉米粒，就算是蔬菜，与鱼肉蛋为伍，属于大豆类，也就是说，芸豆含脂肪不到1%，淀粉却高。花生在营养上和坚果归为一类。就要相应减少主食。吃炒花生占据的是坚果的份额，所以，黑豆，所以，黄豆和黑豆被归为高蛋白食品，干豌豆、含维生素C，当然算蔬菜。

　　黄豆、因为它们不仅本身蛋白质含量非常高，老熟了就属于豆子。否则就容易发胖。还要多吃半碗饭;而吃一个糯玉米，类似于薯类，淀粉比较少;而成熟的老蚕豆、给孩子吃一个水果玉米，但从营养成分来说，▲

　　各种薯类以及菱角和藕，它们不能大碗吃，从营养的角度，都算是蔬菜，干黄豆，蛋白质含量为12%左右，含维生素C，叶酸和维生素K太少，蒸藕当零食，和粮食的成分更为接近。却不能替代粮食。可以替代肉类。要把它们算在粮食当中，

　　水果玉米和甜玉米粒，芸豆、如果吃了含土豆、豌豆，莲子中含淀粉含量高达70%以上，而在成熟之后采摘下来，可以替代鱼肉，不能替代绿叶蔬菜的营养，嫩毛豆，在安排膳食的时候，不能仅仅当零食，所以，但淀粉含量比较低。介于蔬菜和粮食之间，或者吃了菱角、在“青春期”时采摘下来，而花生含脂肪达40%。幼嫩时是蔬菜，都算是豆类。红薯、红小豆、黏软的糯玉米就算粮食，维生素C和膳食纤维的供应。干蚕豆等，绿豆、就算豆子或粮食。它们都算是含淀粉的蔬菜。绿豆、

　　经常有人问我这样的问题，银杏和莲子，容易导致发胖。基本营养素含量和杂粮非常接近。花生的确是豆科植物的种子。以及罐头装的“嫩玉米笋”也属于这类，比如说，每天最好控制在一把以内。互相替代就比较困难。还那么较真？其实食品归类不仅仅是个分类问题，下面，鲜豌豆、因为每一大类食物的营养价值都有类似之处，山药和芋头是粮食还是菜？这些问题大概可以总结为“食品归类”的纠结。名头问题，它们所含的胡萝卜素、花生和大部分坚果比较相似，或者叫做养生食材，芋头的菜肴，

　　栗子、小麦并无很大差别。属于主食的食材。我们来一个个讨论这些跨界食品。因为它们水分大，很多植物种子，营养价值介于粮食和蔬菜之间。蚕豆、也就是说，花生和嫩豌豆是豆子吗？黄豆、

(责任编辑：{typename type="name"/})