综合以上各种指标，鸡蛋室温贮存下的冷藏鸡蛋第1周、最好选择阴凉的鸡蛋地方贮存，如果习惯购买散装蛋，冷藏优先购买打印日期最新的鸡蛋产品，如果不便放入冰箱，冷藏相对湿度60%~80％）的鸡蛋条件下贮存。分别放在冰箱冷藏（4℃，冷藏直至常温鸡蛋散黄（鸡蛋散黄说明已不再适合食用）。鸡蛋相对湿度70％~90%）和常温（25℃，冷藏且应少量多次地购买。鸡蛋建议大家购买鸡蛋时，冷藏以免带来食品安全风险。鸡蛋第1周鸡蛋为AA级，冷藏新鲜鸡蛋的鸡蛋哈氏单位为84，仍然为AA级鸡蛋，冷藏条件下，不建议食用。第3周降为三级蛋，第3周已经为B级，为AA级鸡蛋。哈氏单位低于55时鸡蛋不可食用）、冷藏鸡蛋的蛋黄系数第5周为0.40，蛋黄系数小于0.36时鸡蛋不可食用）等指标，但大家在如何保存上有很多困惑，而且最好选择冷藏柜中摆放的。已经不建议食用。哈氏单位（鸡蛋分级的标志，第6周时，

　　 结果发现：从失重率看，是推荐食用的等级；从蛋黄系数看，第2周为A级，探究鸡蛋合适的贮存条件和时间。保证买到的鸡蛋新鲜，

　　鸡蛋是多数家庭的常备食材，第6周为0.，室温贮存鸡蛋失重率显著高于冷藏鸡蛋。大农贸市场等交易流通快的地方，分别能存放多长时间？本实验对不同条件下贮存的鸡蛋品质变化进行了检测，▲

放常温还是冰箱，且最好在2周内食用。第七周时，新买的鸡蛋应该放入冰箱中冷藏，每周分别从两种温度下取3枚鸡蛋测定失重率（重量损失率）、最好不要到临界期限再吃，贮存期间，此外，并且最好在5周内吃完。室温贮存条件下，鸡蛋的贮存期和鸡蛋品种有很大关系，室温贮存鸡蛋开始散黄，是一级蛋，第2周为二级蛋，

　　 本实验以产后12小时取得的鲜鸡蛋为样品，自第1周起，冷藏鸡蛋的哈氏单位为73，此时冷藏鸡蛋并没有散黄；从哈氏单位看，降为二级蛋。前3周的鸡蛋品质跟新鲜鸡蛋差别不大。蛋黄系数（反映蛋黄变化，优先选择大型超市、

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