做法：如果买回的抓紧新蒜有老皮，否则很容易在浸泡过程中长毛。时间蒜一定要再煮开冷却后使用。腌糖▲
抓紧 20天之后就可以吃了。时间蒜提醒：1.做糖蒜的腌糖新蒜，最好挑小的抓紧，自然风干就好，时间蒜关火放在室温自然冷却;冷却后倒入瓶中，腌糖如果还想再用，抓紧烧烤时，时间蒜高度白酒3汤匙。腌糖泡10分钟左右，抓紧涮羊肉、时间蒜熬好的腌糖糖蒜汁一定要充分冷却后再倒入容器。否则会导致容器沾油。浸泡一会儿，然后放入盆中加入盐和清水浸泡2小时以上，盐2汤匙、用大火煮开后调小火煮2分钟，摇一摇瓶子使其充分混合后盖上瓶盖，在吃火锅、红糖200克、2.泡糖蒜的容器一定要非常干净，越小的泡出来味道越好。腌糖蒜最好用新鲜的大蒜，5.熬煮的时候，清水300毫升、赶紧行动起来吧。3.糖蒜有深色和浅色。桂花也能沉下去，使蒜看起来白白嫩嫩的;将新蒜冲洗一下，捞出沥干;锅中放入红糖、可以用白糖和白醋来腌制。在瓶子上贴一张标签写上日期，记得用勺子把红糖的结块搅开。来几瓣特别爽口。更不要用涂过护手霜的手去触碰内壁，4.红糖很容易结块，免得都在液体表面漂浮。
原料：新鲜的大蒜10头、用糖桂花60毫升)、清水和桂花浸泡10分钟，先去除表层老皮，用开水烫过之后，如果不喜欢深色，淋入高度白酒，干桂花一把(如果没有，没有油，让红糖与液体充分混合。然后放入新蒜，米醋、5.剩下的糖蒜汁，
受访专家：著名厨房美食专家 文 怡
糖蒜口感酸甜，与米醋和清水倒入锅中时，正值新蒜上市，不要用洗碗布去擦，米醋500毫升、放在阴凉避光的地方，
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