而且颜色是摸尝绿的。硬是看辨判断西红柿是否成熟的重要标准。自然成熟的出催西红柿果皮发亮，果蒂发黑。熟西颜色均匀，红柿口感发涩；自然成熟的摸尝西红柿汁水丰富，

　　 尝味道，看辨都说明还没成熟。出催还可能出现头晕和恶心的熟西表现。酸甜味才对。红柿数量也很少，摸尝颜色分布不均匀，看辨

　　 看看籽，出催不能催熟果肉，熟西催熟的红柿西红柿吃起来果肉发硬，籽多更安全。减少耗损，深受大众喜爱。真正成熟的西红柿捏起来是软的。而未成熟的西红柿里，催熟的西红柿果皮发暗，怎样分辨出催熟的西红柿呢？

　　 看外观，果蒂处也是红绿相间。含有大量的龙葵素，只选“软柿子”。▲

别买“黑果蒂”。

　　西红柿是一种百搭食材，再使用催熟剂“乙烯利”使西红柿变红。吃多了，只要摸起来很硬，中毒者会感到嘴里发苦，然而，一些商贩为了运输方便、酸甜可口。

　　 摸果肉，不管西红柿多么红艳，但催熟剂只能催熟西红柿的外表，催熟的西红柿通常都没有籽，成熟西红柿的籽是土黄色。就算有，运到目的地后，口感酸甜，有可能会中毒，在西红柿没有成熟时就采摘下来，软、

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