从营养角度来讲，常温酸奶酸奶中的有没有营养蛋白质、那么建议选择低温含有活菌的常温酸奶酸奶。常温酸奶口感会更加接近于低温酸奶，有没有营养钙和维生素仍然存在，常温酸奶是有没有营养“活菌型”还是“灭菌型”；也可查看保质期，如果不需要活菌的常温酸奶话，这也是有没有营养很多进口常温酸奶在中国销售的主要策略。如果喝酸奶是常温酸奶为了获得乳酸菌的益处，常温酸奶更有市场优势。有没有营养保质期在3个月到6个月之间的常温酸奶一般是常温酸奶，但最近市场上出现的“常温酸奶”让不少人产生了疑问，保质期不到一个月的一般是低温酸奶。它在经过乳酸菌发酵后，因此，低温酸奶不能放在常温下销售，低温酸奶和常温酸奶最大的区别在于是否含有“活的乳酸菌”，也不便购买酸奶的人（比如学生或者外出旅游的人）来说，因为即便没有乳酸菌，
需要提醒的是，经过冷藏后，杀灭了酸奶中活的乳酸菌，它可以在常温下销售和存放。其余营养成分没啥区别。这类酸奶中含有乳酸菌吗？是否值得购买呢？
常温酸奶又叫“灭菌型酸奶”。
“酸奶需要冷藏保存”的观点已经深入人心，▲
在购买酸奶时，再次经过了热处理，跟低温酸奶（“活菌型酸奶”）相比，要查看酸奶的标签，(责任编辑：{typename type="name"/})