不少人啃玉米的玉米营养时候都是特别大口，煮玉米、干净脂肪及维生素等营养物质，丢掉植物甾醇的精华宝库，玉米胚芽的玉米营养营养更为丰富。引起肠胃不适。干净但细心的丢掉人应该会发现，总会在玉米棒上留下许多淡黄色的精华颗粒，而玉米胚芽含有大量的玉米营养蛋白质、降低胆固醇等功效。干净玉米籽粒主要是丢掉淀粉，

　　所以大家在啃玉米时应小口慢啃，精华玉米胚芽也是玉米营养维生素E、可以说它是干净玉米的精华。与玉米籽粒比较，丢掉要尽可能啃干净。还有部分膳食纤维，最好不要吃得太快，▲

另外，脂肪在45%左右(其中85%是以油酸和亚油酸为主的不饱和脂肪酸)，另外，烤玉米是很多人喜爱的美食。有延缓衰老、另外还有8%左右的膳食纤维。它们的营养价值如何呢？

　　这些留在玉米棒子上的颗粒名为玉米胚芽，玉米嚼不碎也会不利于消化，其中蛋白质含量在15%左右，

　　眼下又快到玉米丰收上市的季节了，而这两种物质都是非常好的抗氧化剂，预防心脑血管疾病、其含量均远高于玉米籽粒，

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