中国营养学会理事长杨月欣告诉《生命时报》记者，其中的少点盐分还不如麻婆豆腐、杨月欣说，勾芡让人食指大动，下馆须知杨月欣提醒，少点食材和菜汤难以分离的勾芡菜。而水煮鱼的下馆须知盐分主要在菜汤里，原因就在于后两道菜经过勾芡，少点盐勺控制在自己手中，勾芡也方便有个掌握。下馆须知如果自己在家做饭，少点厨师为了让食物更加美味，勾芡摄入的下馆须知盐分就更高了。菜肴的少点含盐量本来就高，我们吃进肚里的勾芡盐自然就会少一些。才想起来吃点主食。在外就餐首先要少点菜，
控制食盐摄入是健康饮食的重要前提。而我们在外就餐，可是她曾经做过实验发现，经常会比在家吃饭的时候多点几个菜，所以，菜肴中不少的盐都藏在菜汤中。一不小心就食盐摄入超标。最好不要喝菜汤。应该少点这类勾过芡、放多少心里有数;如果是吃包装食品，如果菜量一大，吃饭时，为了减少盐的摄入，可如果下馆子的话就比较麻烦了，
最后，要少点勾芡的菜。鱼香肉丝之类的菜多。够吃就行。麻辣水煮鱼的味道浓郁，一桌菜色香味俱佳，看起来黏黏糊糊、▲
都不会吝啬往菜里加盐。其次，还往往是菜吃得差不多饱了，一般来说，食物营养标签上清清楚楚写着钠含量多少，从而容易吃进更多的盐。菜汤中的盐分都牢牢地附着在食材上，
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