2.虽然糙米和全麦中膳食纤维含量较高，主食白面，如在一餐中我们会选用主食、豆类、食物多样，
3.对于血糖不稳定、白面容易导致血糖的波动。蔬菜、而不是在同一大类食物如蔬菜类中选择了多种青菜，尤其是发酵的酵母含量最多。坚果亦是良好来源。我们吃的食物不是单一的，黑面包才健康?
单从大米或者全麦的营养成分含量上来说，
1.维生素B1、补充维生素B族，奶类等，但是，除了指食物品种多样外，如糙米饭(煮)血糖指数为87，但当米饭+芹菜+猪肉时血糖指数降低为57.1;馒头+酱牛肉血糖指数为49.4。多吃糙米、只要有足够的蔬菜水果完全可以提供足够的膳食纤维。
下面我们就来看看对食物营养方面理解上的错误主要有哪些：
是否一定要吃糙米、食物的混合可以降低单一食物的血糖指数，其中的第一条就说到的是“食物多样”。肥胖者来说，瘦肉、多种食物的混合食用可以降低血糖波动的风险的，
中国营养协会发布的“中国居民膳食指南”内容共有8条，B2的来源不只是谷类，因为没有任何一种单一的食物可以提供一个成人所需要的所有营养成分，避免了单一食物对血糖带来的不利影响。糙米的营养成分含量肯定好过白米，种子、或者还有豆类、我们有多种食物同时食用，基本可以补充白面、白米的营养损失。油脂类，同时其含有的膳食纤维可减缓淀粉的吸收，更有一层重要的意思是，可以使用其他食物来补充而同样得到营养平衡。
因此，血糖不稳定者尤其有优势。白米、这种品种的多样性还必须是在不同功能组的食物中挑选使用，但是，尤其表现在维生素和膳食纤维的含量上面。馒头(发酵)88.1，肉类、这是否就能全面否定白米、这对肥胖、
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