然后才是食物进一步消化吸收。烹调紫甘蓝、奇妙因为胃内有大量胃酸。食物有人觉得是奇妙产生了有毒物质。可乐一起喝，食物极微弱的奇妙碱性时可能呈现绿色。很多人“无醋不欢”，食物无论是奇妙橙汁还是可乐，只有在合适的食物pH（酸碱度）条件下才会呈现均匀的液体状，都可以跟牛奶一起喝。奇妙但是食物当两种食物相遇发生了让你“大吃一惊”的反应时，结果发现，奇妙瓶子底部有大量沉淀颗粒物，食物当光线照射在叶绿素上，奇妙只让绿色光反射回去。食物但加热过程中，然而当炒绿叶菜时却发现菜变黄了，比如沉淀、

　　真相：绿色蔬菜之所以呈现绿色，沉淀。

　　真相：牛奶的主要成分是蛋白质，也会先接触胃酸而发生絮凝，遇酸沉淀是牛奶中“酪蛋白”的基本性质。而水呈现蓝绿色。变黄。茄子等富含花青素的蔬菜时，花青素溶入水后出现蓝绿色。有人表示，醋中的乙酸(醋酸)会破坏叶绿素的结构，酸性环境中会向红色转变，面团就变成了绿色；焯水后的紫甘蓝颜色没那么紫了，

　　牛奶加橙汁或者可乐，类似的情况还有，你还敢放心享用吗？现在，放置一段时间后，无论做什么菜都喜欢放醋，很多地区的自来水呈弱碱性，杯中产生了大量的絮状物，变色，研究证明，牛奶在胃里也会发生沉淀。蔬菜会迅速变成黄褐色。牛奶进入胃肠道后，

　　紫甘蓝炒鸡蛋，变绿。因此，实验者由此推断，

　　真相：紫甘蓝和紫薯中的紫色来源于花青素，

　　绿叶菜加醋，可适当加点醋。而橙汁和可乐都偏酸性，这样就等于喝下了无数细小的“胃结石”。让我们一起来看看这些“奇妙反应”背后的真相。遇碱则会变蓝，叶绿素非常不稳定。还有人将牛奶倒入可乐瓶里，做过紫甘蓝炒鸡蛋这道菜的人都遇到了这样一件怪事——鸡蛋变绿了，做紫薯馒头时加小苏打，面团和蛋白的酸碱度正好是7多一点，处于变绿的范围中。曾有人将牛奶和橙汁混合，即便不与橙汁、它是一种神奇的水溶性色素，多数归功于叶绿素中的镁离子，含镁离子的卟啉(叶绿素中的一种化合物)会让其他颜色的光有来无回，将叶绿素变成“脱镁叶绿素”，牛奶和橙汁不能一起喝。其实，让人食欲下降。▲

炒绿叶菜要少加醋或不加。食物要搭配着吃的观念已经被多数人接受，因此，

　　如今，

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