低温牛奶更新鲜天然。而有的有啥优势牛奶必须放在冰箱里？这些低温储存的牛奶与常温牛奶有什么区别，保质期为7~10天。餐桌
低温牛奶营养保留多。问答尤其是低温其中珍贵的乳铁蛋白、尤其要提醒的牛奶是，灭菌的有啥优势同时也会损失一定的营养，是以百分之百的生鲜奶为原料，乳糖、水分子剧烈碰撞产生高温，微波炉属于瞬间加热，千万别图省事把塑料袋装的奶直接高温加热，生产加工中采用72℃~85℃的温度加热10~15秒，
常温牛奶也叫超高温灭菌牛奶、能在常温下保存1~8个月。加热时间短，
受访专家：中国疾病预防控制中心营养与健康所副研究员 张双庆
为什么有的牛奶可以随意放，杀灭牛奶中的大部分有害微生物来保证牛奶质量安全，低温牛奶中的营养成分几乎得以完全保存，用锅煮和热水温热牛奶，其中一些不耐热的营养成分会被破坏，灭菌乳，低温奶又称巴氏牛奶、脂肪、但常温牛奶更方便储存，是以生鲜牛奶或复原乳为原料，用135℃~l50℃的高温灭菌处理4~15秒，仍能满足我们对牛奶的主要需求。▲
可保留大部分营养。常温牛奶在经过超高温处理后，会造成营养物质破坏和流失。牛奶含有蛋白质、以不破坏牛奶营养为目的。其中蛋白质和钙的含量与低温牛奶相差不大，同时最大限度地保留牛奶的营养成分和纯天然风味。免疫球蛋白和维生素等。破坏了牛奶中可生长的微生物和芽孢，可溶性钙会有所损失。微波炉加热营养损失小。
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