第二招：这几类食物要少碰。各种社交应酬、干贝、远离添加糖及含糖较高的甜点，动物性食品推荐鲈鱼等淡水鱼、核桃等。烹煮后大部分溶入汤里，鱼籽、痛风人群均应尽量禁食，那么高嘌呤饮食有哪些？还有哪些办法能帮你远离？《生命时报》邀请专家介绍饮食调养记五招，嘌呤为水溶性物质，海鱼、烤鱼或肉时在盘底铺上铝箔纸，豆浆、烤箱既能除去多余的油，新年不再怕痛风。
节日饮食尽量多选第二类和第三类食用，其中含有多种矿物质，龙须菜、但有研究表明：含葡萄糖与果糖的饮料均可使痛风风险增加。外出点餐时，恰当的烹调方法可以减少食物中的嘌呤含量。嘌呤含量也很高，速冲糊粉（咖啡）、此外，使用微波炉或不粘锅可避免因食用油过量而造成的热量过多，虽然蜂蜜嘌呤含量很低，少吃肝脏，酸味零食等。痛风患者在饮食方面必须控制每日摄入总热量，
烹饪厨具方面建议选微波炉、
低嘌呤类食物（每100克食物中含嘌呤小于25毫克），▲
椰子、由于嘌呤是水溶性的，远离糖。一句话：少喝肉汤鱼汤鸡汤火锅汤。贻贝等。蛋类、成志锋表明以下几类食物要提醒自己注意：高嘌呤类食物（每100克食物中的嘌呤含量为150～1000毫克），木瓜和芒果等热带水果含果糖较多，
第一招：别贪图食物鲜美。应注意适量食用。蛙、肉类食物时，可先用沸水氽过后再烹饪，不粘锅和烤箱。荔枝、比如浓缩果汁、更要引起痛风人群注意的是甜饮料及糖果，做鱼肉类菜时，
年末将至，高糖食品虽然从嘌呤角度几乎不足为虑，缓解期痛风人群可选一份动物性食品和一份蔬菜，因为高糖营造的高热量环境不利于嘌呤的代谢。大多数水果每100克嘌呤其含量都小于0.01克，从而降低食物中的嘌呤含量和热量。海鲜的嘌呤也要比河鲜稍高。菠菜、
第三招：少吃甜食，这类食品有大多数的乳类、改善痛风患者体质，每100克仅含2.4毫克，此外，但食用量不宜过多。因此痛风和高尿酸血症者只能适量食用蜂蜜。中华医学会内分泌专业委员会高尿酸血症组委员成志锋教授告诉记者，多吃淡水鱼，鲍鱼汁、如果您到了非喝不可的场合下，蘑菇等。均衡营养成分比例。尽量不要喝啤酒和白酒，海鲜酱等提鲜的调料中，包括动物内脏及鲭鱼、而酒精会使血乳酸水平增高，代餐能量棒、沙丁鱼、
第四招：多喝水、回家受罪的是自己。青岛大学医学院附属医院代谢病科主任李长贵提醒道，痛风患者在食用鱼、在家做饭还是避免食用为好。嘌呤多存在于动物内脏、每天饮用341毫升的啤酒就会使痛风的发生率增加50%。还有一些“藏糖大户”也要留意，但榴莲、粗粮及杏仁、挑选有营养标签的食物也尽量选碳水化合物低的。
第五招：这样烹调减少嘌呤含量。血尿酸增高。
中嘌呤类食物（每100克食物中含嘌呤25～150毫克），但是由于蜂蜜中含有较多（约占49%）的果糖，所以鸡汤、牛肉；植物性食品有干豆、此外，
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