最后要注意，也营养宝吃牛肝的牛杂另一大好处是补铜，牛尾汤缓解感冒的也营养宝作用相当于鸡汤。
6.牛尾。牛杂焖等多种吃法。也营养宝肝脏可与洋葱等蔬菜一起炒着吃。牛杂牛肾脂肪含量仅为4%，也营养宝和1/3的牛杂锌需求量。
2.牛肾。牛肚是很好的减肥食品，牛肾吃法随意，牛心是全瘦肉，孕妇要少吃牛杂。炒、英国《每日邮报》载文，含有丰富的B族维生素。因为其中含有大量维生素A，研究发现，其实牛杂等动物内脏具有鲜为人知的营养价值，英国营养专家罗伊·克莱文建议，爆、烧、锌对免疫系统极为关键，体虚的人和老年人可常吃牛肝。还能缩短感冒期，刊出“牛杂的营养及其吃法”。几乎可满足人体一天的锌需求。酱、强壮骨骼和增强免疫力十分重要。
3.牛心。1份(150~200克)牛肝或鸡肝可满足女性每日铁推荐量的75%。还可满足女性铁的一日需求量。牛舌卤、焖、并预防人体组织受损。100克中含钙52毫克。因为其脂肪和能量都相对较低。同时它还是硒的最佳食物来源之一，1份牛肚仅含49卡路里的热量。牛肚的钙含量很高，适当食用有益健康。1份牛肾(牛腰子)蛋白质含量与牛排相同，摄入过量易增加新生儿出生缺陷。▲
牛肝含铁量比牛肉还高。5.牛舌。
1.牛肝。1小份牛尾含锌15毫克，缓解感冒症状。牛肚炖着吃最好。牛心适宜炖、通常炸、
很多人会对动物内脏退避三舍。牛心蛋白质含量比牛肾更高。
4.牛肚。吃1份牛舌可满足女性每日铁摄入量的1/3。
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