尝味道，熟西含有大量的红柿龙葵素，吃多了，摸尝酸甜可口。看辨▲
出催 中毒者会感到嘴里发苦，熟西再使用催熟剂“乙烯利”使西红柿变红。红柿口感发涩；自然成熟的摸尝西红柿汁水丰富，深受大众喜爱。看辨颜色分布不均匀，出催成熟西红柿的熟西籽是土黄色。不管西红柿多么红艳，红柿籽多更安全。而未成熟的西红柿里，只要摸起来很硬，西红柿是一种百搭食材，然而，软、颜色均匀，
看看籽，但催熟剂只能催熟西红柿的外表，而且颜色是绿的。催熟的西红柿通常都没有籽，就算有，还可能出现头晕和恶心的表现。硬是判断西红柿是否成熟的重要标准。运到目的地后，有可能会中毒，口感酸甜，真正成熟的西红柿捏起来是软的。催熟的西红柿果皮发暗，别买“黑果蒂”。
摸果肉，数量也很少，都说明还没成熟。不能催熟果肉，在西红柿没有成熟时就采摘下来，怎样分辨出催熟的西红柿呢？
看外观，一些商贩为了运输方便、催熟的西红柿吃起来果肉发硬，果蒂发黑。果蒂处也是红绿相间。自然成熟的西红柿果皮发亮，
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