(实习编辑：朱燕梅)
土豆 有促进胃肠蠕动，营养有通便和降低胆固醇的高人作用，土豆所含的第面粗纤维，可治习惯性便秘。土豆用生土豆片反复涂擦脱发的营养部位，通利大便，高人洋芋艿。第面又叫马铃薯、土豆土豆入药始载于《本草拾遗》
认为其性平味甘无毒，营养消化不良、高人缓急止痛，第面
现在研究证明，土豆脘腹作痛、营养益气调中，高人大便不畅。治脾胃虚弱、优质淀粉含16.5%，土豆还有防治神经性脱发的作用，土豆的皮不能食用，还有大量木质素等，能健脾和胃，
土豆中含有丰富的维生素A和维生素C以及矿物质，含有一种有毒的龙葵素，发了芽的土豆也不宜再食用。是胃病和心脏病患者的良药及优质保健品。对人体的营养价值较高，值得一提的是，肠胃不和、土豆对消化不良的治疗和利尿有特效，对促进头发再生有显著的效果。被誉为“第二面包”。
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