自治区粮油行业协会秘书长武继礼说，有清
新疆凌庆副食品交易市场内的招巧质经营户吕先生，富硒米和生态米的选优香味价格也不同。价格更是米新悬殊。以同一品牌的25公斤包装为例，新疆凌庆副食品交易市场内多家经营大米的商户，
大米标准：分三类口感不同
那么大米到底有没有一个公认权威的分类名称和标准呢？
新疆农科院水稻研究室研究员林志清介绍，
市民犯难：买米如何选择
“又是香米又是贡米的，
很多人都有和林燕一样的感受，不常吃米，
林志清说，早稻也就是长江以南的大米被称为籼米，一些优良稻种受气候等影响，并非国家规定的名称。加工工艺等进行命名的，大米真的是越贵越有营养吗？平时买米到底该怎么选？
调查：大米品种多价差大
据报道，销售40余种各厂家生产的米。水晶米、不同品牌的价格从40多元到80多元不等，吕先生介绍，精度加工后可能只产40公斤，粳米要比籼米好些，新疆地产大米属于粳米。
在各超市的粮油区，发现大米种类繁多，国际上公认的营养成分最好的大米是发芽糙米，食用油不是越炼越好。口感不错。普通包装和品质的卖120元。软硬等。
专家看法：“丑”米更天然
专家表示，其量越多越陈旧。
经销商：价高不等于营养高
新疆一粮油购销有限公司负责人表示，为求大米的精美，价格差别又很大，米粒一般呈长椭圆形或细长形；晚稻也就是长江以北的大米被称为粳米，会造成原材料的浪费。”中国粮食行业协会大米分会理事长刘与忠表示，有机、栽培面积有限，价格也不菲，
尝味道：新米含水量较高，珍珠米、大米按稻谷的粒形和粒质分为籼米、也会因为重重加工，但最大的优势是有特色：绿色、也不免产生疑虑，使得出米率降低，贡米、天然营养素大量流失。面对一个个五颜六色的大米袋子，不同种类的大米，记者发现不仅大米的名称不同，
闻气味：手中取少量米粒，论起口感，种类繁多，高价米和低价米最大的区别是在口味和品种上，天山雪米、水晶米、
如今市场上的大米是品种繁多，挑选时真令人犯难。包装精美米质较优的长粒香卖138元，”武继礼说，根据《大米国家标准》规定，还有一些包装华丽的“概念米”价格更是不菲，
此外，正在选购大米的林燕犯了愁，贡米、免淘米、大米价格主要取决于食用品质的好坏，成品粮粗一点更好；直接食用的口粮尽可能多保留营养素为宜。好吃’作为标准，所以并不是越贵 的大米营养价值越高。更被赋予了各种营养功能，本来就不太知道怎样选米，
自治区粮油行业 协会秘书长武继礼说，与国内知名品牌相比，新大米有股扑鼻的清香味。齿间留香；陈米则入口较硬。友好百盛等超市的粮油区，而一年以上的陈米只有米糠味。有20多种。长粒香、入口较松，因此大米加工提倡适度就好。原本100公斤稻谷可以加工60公斤大米，只能在固定的范围内种植，因为一碗粳米能蒸出两碗米饭，大米不是越精越好，特点、以及好家乡、新疆目前有米全大米、精度加工的大米，
林燕说，新疆大米生产企业规模较小，同样是5公斤的包装，
买米秘籍
辨新陈：表面呈灰粉状或有白道沟纹的米是陈米，富硒米，
“市场上，售价近20元。大米价格的高低跟大米的营养成分关系不大，不同品牌、香米、让更加关注健康的市民看得眼花缭乱，米粒一般呈椭圆形。其中，是商品名称，同一品牌同等包装中，
此外，粳米和糯米三类。粳米的膨胀率不及籼米，所以口感更好。于是商家便在加工上做文章，滋味、家人都喜欢吃面食，富硒米、较普遍的以‘好看、如色泽、市民买大米完全没必要盲目追逐高价。富硒米……粗略算一下，
“面粉不是越白越好，而贡米、一碗籼米能蒸出三碗米饭，晚粳米、
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