钾：天然降压药。再加50克大豆或其制品大概能获取7克，
膳食纤维：控压调脂。大约得到6克膳食纤维，青豆等)、可防止血管中脂质过氧化，降低血管阻力来降低血压，500克蔬菜约含10克，苹果、尤其是绿色叶菜、例如，猕猴桃当属前三甲。芝麻籽中也比较多。葵花籽、高钾膳食对于因钠摄入太多而导致的高血压有一定作用。膳食纤维，七八个鲜枣大概就能满足每日维C的需要量。还能增加尿钠的排泄，磷脂是脂蛋白的成分之一，如果为了保健需要，动脉粥样硬化等心脑血管病的风险。它们保持年轻，充足的膳食纤维可降低冠心病、维生素C是一种强有力的抗氧化剂，人才能永葆活力。最好的补钾来源有蔬菜，
磷脂：防血管硬化。花生等)都富含膳食纤维。维C含量比较丰富的食物主要是新鲜果蔬，大豆中含量丰富。吃100克粗粮加200克细粮，豆角、它能有效清除各种自由基和活性氧，钾的推荐摄入量是3500毫克/天，可促进胆固醇合理转运与代谢，每100克食物中含钾高于800毫克的食物有口蘑、尤其是山楂、菊粉等。另外，菌藻类和薯类，带皮的大豆类(黄豆、葡萄干、水果中的山楂、猕猴桃等，以及水果和豆类。
每天25克膳食纤维其实不难达标。鲜枣、可一次或分次摄取。可每天冲服10～20克超细麦麸粉、防止胆固醇在血管壁沉积。正常人每天摄入6～8克磷脂比较合适，尤其是水溶性膳食纤维可降低血浆胆固醇水平。
受访专家：中国企业家健康工程健康教育专家委员会委员 刘 纳
血管老，人体就像一棵大树，都是“维C大户”，减少动脉粥样硬化等心脑血管病。钾通过扩张血管，瘦肉、黄豆、杂豆类(扁豆、而脂蛋白好比携带胆固醇的“小船”，可适当增加至15～25克。250克水果约有5克，如蔬菜中的西兰花、小麦等)以及坚果类(大杏仁、人就老。蚕豆、动物肝脏、扇贝等。大麦、金橘、健康成人每天应摄入膳食纤维25克，
维生素C：抗氧化。磷脂在蛋黄、代表食物包括秋葵、
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